地方仕入れのため

３月１５（金）午後から１７（日）まで休業いたします。

３月２日（土）ー３日（日）は休業いたします。

LO&PE３６５主催　「南三陸くつしたモンキープレゼントツアー」に参加するため。

あれから８年、移り行く人たちや町の様子を皆様にお伝えできればと思っています。

オリーブの収穫はその年の天候によって多少の前後はありますが、トスカーナ地方では
大体は１１月中旬にはすませます。タンクで１か月くらい自然沈殿させた後、缶に詰めて
航空便によって日本に出荷します。

２０１８年は程よい雨のため実のなりが良く、香り高く、さらっとした舌ざわり、少し
ピリッと喉に感じる新鮮なオリーブオイルとなりました。
店内で試食のご用意もしております。どうぞお出かけください。


　　２５０㎖缶入り　２,３７６円（税込み）

＜酸度は０.１０％ととても低く新鮮＞
オリーブの果汁から何も加えず得られたオイルをヴァージンオイルと呼び、その中でも香り
がよく酸度が低い品質の高いものを特にエクストラヴァージンと呼びます。
国際オリーブオイル協会ではこの酸度基準について０.８％以下のものに限ると定めています。

＜ノンフィルター・コールドプレス製法ならではの風味のよさ＞
遠心分離などによって得られたオリーブオイルには細かい果肉が含まれています。フィルタ
ーを用いてこれらを取り除きクリアーなオイルにする方法もありますが、その細かい果肉には
ポリフェノールなどの成分や自然な風味も残っています。イルグレッポではフィルターを使わ
ずタンクで自然沈殿させオイルと果肉などを分離させる方法で作っています。
またオイルを搾る時にできるだけ低温で搾油することで酸度を低くし味や香りも保つよう３０度
以下で搾ることをコールドプレスといいます。イルグレッポが委ねている搾油所ではこれをさらに
２７度以下に設定し風味や鮮度を保つよう工夫しています。

遠方の方は発送もお受けしております。お問い合わせください。

イタリアに５年前に移住した娘達のオリーブ畑で作られたオリーブオイルが
今年も届きました。トスカーナ州のロッカルベニア村の森の中でイスラエル人
のパートナーと３才５カ月の女の子、１才８か月の男の子と暮らしています。

その森の以前の持ち主から譲り受けた約４００本のオリーブ畑。４年前から
オリーブオイルを作りはじめ、日々に届くのも今回で４回目となりました。
そのフレッシュな香りとオリーブ本来の味。摘みたて、搾りたてのシンプルで
贅沢な農家オイルとしてご好評をいただいています。
日々で試食もしていただけますのでご興味ある方はぜひお出かけください。

年末は30日(日)17：00まで、

年始は1月7日（月）から営業いたします。

今年も大変お世話になりました。

来年もよろしくお願いいたします。

１２月２０日(木)～２９日（土）
休み：２６日(水)のみ　２３日(日)・２４(月)は営業いたします

年内最終営業は２９日(土)１８時までです

２０１８年もあと少しを残すことになりました。
最後の企画と年末セールです。ぜひご来店ください。

■君波延昌　織部の器展
年末年始恒例となりました君波さんの展示会です
織部、黒織部、赤絵、ビードロ釉など
テーブルを盛り上げてくれる器満載です

■年末セール
現代食器、伊万里古器、漆器、古布、和家具他
（一部対象外あります）










■うれしいプレゼント ２０日(木)～２５日(火)
アロマオイルエッセンシャルスタイリスト　小菅由美さんから
ハンドマッサージプレゼント！（１０分程度、無料です）
１年のお疲れのお手当お楽しみに

２０１８年１２月１３日（木）-１７日（月）
１１:００～１９:００〔最終日１６:００〕会期中無休

お待たせしていました那須さんの作品展が年内間に合いました。

インドやネパールで原石を使ったジュエリーを作っているRIOさん。
今回はインドに帰る直前だったので少しなのですが、
美しさとパワーを感じる作品をご覧ください。

色々ご多用とは思いますがぜひご来店ください。



　　

　■１２月６日(木)ー８日(土)アジアを紡ぐ会(会場貸し)
　　　ｍｉｇｉｗａと仲間展　２０１８冬

■１２月１３日(木)ー１７日(月)会期中無休
　　　那須廣子　ブラウンな日々
　　　　冬のおしゃれな暖かウェア
　<同時開催>
■SHANTI RIOT(シャンティライオット)RIO
　　　　インドとネパールで原石を利用しジュエリーを制作している
　　　　RIOさんの作品をご紹介します



■１２月２０日(木)ー２９日(土)年内最終日　定休日は通常どおり水・日曜
　　　君波延昌さんの織部の器展
　　　１２月恒例の器展です(１月まで展示します)

２０１８年１１月２４日(土)ー３０日(金)　会期中無休

年末年始などのしつらえにお使いいただける、

漆器のお膳、松花堂、木皿ほか
古伊万里の器、お皿、ナマス、鉢、向付、盛り付け大皿ほか
八木橋昇さんの器や稲葉直人さんの土鍋なども．．．

見ごたえのある品々を揃えてお待ちしております

作家さんの都合により１２月中旬に延期になりました
日程決まりましたら改めてお知らせいたします
よろしくご了承くださいませ